È l’eccellenza che diventa smart attraverso il microporzionamento.

Dopo la stagionatura quinquennale, sezioniamo a mano lo Stravecchio. La sua anima viene custodita all’interno di una fiala in vetro sigillata con un tappo in sughero. Questo processo salvaguarda il gusto e il suo carattere deciso, come un’impronta nel tempo.

La nostra missione è quella di potervi offrire una collezione di fiale che mantengano la loro freschezza e qualità in eterno, cosicchè, in qualsiasi momento, anche a distanza di anni, possiate stappare Biancoinsolito e rievocare la sua anima.