Cheese Playlist Vol.4 – Luce dell’India
Prezzo:
€44,90
Quantità:
Descrizione:
“Questa Cheese Playlist è ispirata ad un viaggio a Goa. La luce dell’India si è fissata nei miei occhi e sulla mia pelle. Il mio passaggio in questo luogo, volevo prendesse Forma.” Ludovico Valsecchi
Una Selezione Insolita
All’interno del box troverai 3 tranci sottovuoto e un vasetto di marmellata dei seguenti prodotti:
02 | Robiola Fresca 200gr
04 | Stravecchio di Monticelli 200gr
06 | Robiola Invecchiata 200gr
+ Marmellata di Arance e Curcuma 170gr
Dal momento che il taglio è fatto a coltello, ci riserviamo un margine di +/- 20g.
Scadenze: 45-90 giorni
La famiglia Valsecchi produce formaggi tipici bresciani di latte vaccino pastorizzato in Franciacorta, a Monticelli Brusati, dove porta avanti la tradizione casearia del territorio. Da questa esperienza nasce Biancoinsolito, un progetto creato per custodire e valorizzare i processi artigianali della caseificazione, proteggendo il gusto, la forma e la consistenza autentici dagli standard produttivi imposti dalla grande distribuzione.
L’obiettivo è offrire una selezione che mantenga l’anima autentica del latte e del saper fare artigianale, trasformando il consumo del formaggio in un’esperienza unica e contemporanea.
Tutti i prodotti sono pensati, prodotti, stagionati, tagliati e confezionati manualmente da noi in Franciacorta.
Una Playlist Insolita
Ogni formaggio della selezione è stato degustato da Mattia Germiniasi, compositore musicale bresciano, che ha creato tracce musicali dedicate a ciascuno di essi dopo averne analizzato consistenze, profumi, colori e sapori.
Queste sinfonie di sottofondo vi accompagneranno durante il tasting: per ascoltare le tracce musicali basterà inquadrare il QR code riportato sul retro di ogni scatolina.
Come spediamo?
La spedizione prevede un involucro termico di cartone refrigerato in precedenza e con ghiaccio secco per i viaggi più lunghi in modo da garantire al massimo la catena del freddo.
E’ possibile ritardare la consegna?
E’ possibile segnalare nelle note al momento del pagamento il quale giorno si desidera ricevere il box cosicché ci impegneremo per essere quanto più in tempo.
Consegna per Capodanno in 4 giorni lavorativi dall’ordine.