Cheese Playlist Vol.4 – Luce dell’India

Luce dell’India – Tribute Edition

All’interno del box troverai 3 tranci sottovuoto e un vasetto di marmellatta dei seguenti prodotti:

Dal momento che il taglio è fatto a coltello, ci riserviamo un margine di +/- 20g.

 

Durata di Conservazione:

Scadenze 45-90 giorni

 

Una Selezione Insolita

Siamo in Franciacorta a Monticelli Brusati, dove il Caseificio produce formaggi tipici bresciani di latte vaccino pastorizzato come: caciotte formagelle, taleggi e stracchini.
La famiglia Valsecchi ha deciso di fondare Biancoinsolito proprio per tutelare quelle sperimentazioni e quelle anomalie dei propri processi che risultano essere “diverse” dallo standard produttivo comunemente richiesto dalla GDO in termini di taglia, forma o consistenza. Una ri-valorizzazione delle imperfezioni spontanee.
I prodotti marchiati Biancoinsolito vengono serviti solo in locali, enoteche e ristoranti che accolgono questa filosofia e cercano materie prime rare,proprio perché figlie delle mutazioni della natura.

Tutti i prodotti sono Pensati, Prodotti, Stagionati, Tagliati e Confezionati manualmente da noi in Franciacorta.

 

Come spediamo?

La spedizione prevede un involucro termico di cartone refrigerato in precedenza e con ghiaccio secco per i viaggi più lunghi in modo da garantire al massimo la catena del freddo.

 

E’ possibile ritardare la consegna?

E’ possibile segnalare nelle note al momento del pagamento il quale giorno si desidera ricevere il box cosicché ci impegneremo per essere quanto più in tempo. La spedizione impiega circa ⅘ giorni lavorativi dall’ordine.